Arquivo de Gastronomia - Notícias do ES

Pesquisa aponta alta nas reservas de bares e restaurantes

16 de dezembro de 2024DINO

Estudo da Tagme e Abrasel revela aumento de 6,2% nas reservas em bares e restaurantes de SP em 2024 e redução de 14,16% nas filas de espera. A pesquisa destaca que a digitalização do setor, intensificada na pandemia, contribuiu para maior conveniência aos clientes e eficiência operacional. Com base em dados de 100 estabelecimentos, o levantamento também indica que fazer reservas está se tornando um hábito crescente no Brasil.

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Limpeza do colchão pode ajudar na qualidade do sono

3 de dezembro de 2024DINO

Vinicius Finavaro, responsável pela SP Serviços, explica como a limpeza especializada de colchões pode remover ácaros e sujidades que promovem reações alérgicas respiratórias

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Doces saudáveis ajudam a puxar mercado de US$ 69 bilhões

29 de novembro de 2024DINO

Para Fabiano Zettel, CEO da Moriah Asset, Brasil tem enorme potencial para destacar-se no mercado de doces com produtos típicos do país e que proporcionam muitos benefícios à saúde

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Site mineiro completa 15 anos vendendo queijo pela internet

28 de novembro de 2024DINO

Queijo D’Alagoa-MG transformou novembro no mês do queijo e abriu vaga para degustador de queijo

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Itamaraty expande portfólio de cobertos de chocolate

28 de novembro de 2024DINO

A marca anuncia que deve expandir o portfólio de cobertos de chocolate em 2025

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Tradição natalina, gingerbread chega ao Brasil

28 de novembro de 2024DINO

Shopper traz o biscoito de gengibre ao país em ação exclusiva, além do lançamento de cestas personalizadas

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Tecnologia ajuda restaurantes com falta de mão de obra

27 de novembro de 2024DINO

Segundo a Abrasel, 29% dos empresários querem contratar, mas 89% consideram difícil encontrar candidatos preparados; Consumer desenvolve solução tecnológica com foco no cenário atual

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FairFood lança plataforma on-line de consulta de lácteos A2

25 de novembro de 2024DINO

A FairFood anuncia o lançamento de uma plataforma que facilita o acesso a informações sobre marcas certificadas como Vacas A2A2. A ferramenta busca garantir maior transparência e confiança no mercado de lácteos, atendendo consumidores, produtores e stakeholders.

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Bistrô reúne arte e menus inspirados em história

25 de novembro de 2024DINO

A arte é muito presente na vida do chef David Faria. “Gosto de estar cercado ao que é belo aos meus olhos, já que o belo é algo muito subjetivo”

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Chef Guto Medeiros apresenta a “Mandioca de Rolo” no Mesa São Paulo 2024

22 de novembro de 2024DINO

Durante o Mesa São Paulo 2024, serão apresentados diversos pratos focados na sustentabilidade. O chef Guto Medeiros irá trabalhar com a mandioca, que foi considerado o alimento do século XXI pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO). Atualmente, segundo a FAO, a mandioca alimenta mais de 800 milhões de pessoas ao redor do mundo e se destaca como um dos ingredientes para dietas saudáveis e sustentáveis.

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